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• Assortiment de charcuterie des Aldudes ~ 18 €
• Jambon Kintoa ~ 18 €
• Assiette mixte charcuterie fromage ~ 18 €
• Assortiment Anchois ~ 15 €

Entrées

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• Mille-feuille de betterave, sablé parmesan, glace moutarde ~ 12 €
• Œuf parfait, chou-fleur braisé, sauce vin rouge ~ 14 €
• Stick de viandes Herriko, sauce aigre douce ~ 12 €

Plats

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• Quenelle de poisson, soupe et rouille ~ 22 €
• Poulpe grillé, frégola crème de piquillos ~ 28 €
• Veau Herriko 56° et sa carotte croquante ~ 26 €
• Raviole Xiao Long Bao de bœuf Herriko et son consommé ~ 23 €
• Plat végétarien à la demande ~ 18 €

Desserts

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• Assiette de fromages de la région ~ 12 €
• Soufflé du moment ~ 12 €
• Dôme chocolat, insert café praliné ~ 12 €

Menu enfant

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• Filet de poulet ou poisson blanc, pommes de terre grenailles ou légumes et moelleux au chocolat ~ 16 €

Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues au Pays Basque ~ Poissons de la criée de Saint-Jean-de-Luz